МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ С СЕМЕНАМИ ГОРЧИЦЫ — ХРУСТЯЩИЕ И АРОМАТНЫЕ!

Ингредиенты на 1 литровую баночку:

Огурчики свежие

Укроп (зонтики и веточки)

Листья хрена — 1-2 шт.

Листья смородины — 2-3 шт.

Тархун (эстрагон) — 1-2 веточки

Чеснок — 2-3 зубчика

Сладкий перчик — 1 шт.

Горчица в зёрнах — 1 десертная ложка

Душистый перец горошком — 4-5 шт.

Маринад на 3 литра воды:

Соль — 3 ст. ложки

Сахар — 6 ст. ложек

Уксус 9% — 2 ст. ложки на каждую литровую банку

Как приготовить:

Огурцы тщательно промойте, срежьте кончики и замочите в холодной воде на 2-3 часа — это сделает их хрустящими.

Банки тщательно простерилизуйте и наполните огурчиками, добавив чеснок, сладкий перец, зелень, душистый перец и горчицу.

Залейте банки крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.

Слейте воду, снова доведите её до кипения, добавьте сахар и соль по рецепту.

В каждую банку налейте уксус, залейте горячим маринадом до краёв, закатайте крышками.

Переверните банки вверх дном и укутайте тёплым одеялом до полного остывания.

Советы и рекомендации:

Добавляйте тархун для тонкого пряного аромата.

Чтобы огурчики были максимально хрустящими, не пропускайте замачивание.

Для дополнительного вкуса можно добавить кусочек корня хрена или ломтики моркови.

Храните заготовки в прохладном темном месте, идеален погреб или кладовка.


#МаринованныеОгурцы #ОгурчикиНаЗиму #ДомашниеЗаготовки #РецептыОдноклассники #ХрустящиеОгурчики #ЗимниеЗакрутки #ГотовимДома #КулинарныеХитрости #ДомашняяКонсервация #ВкусноКакУБабушки #ХозяйкамНаЗаметку #ПальчикиОближешь