Спаржа по-корейски

#закуски

Состав:
• сухая спаржа – 250 г
• уксус – 2 ст.л
• соль – 1 ч.л
• растительное масло – 3 ст.л
• сахар – 1 ч.л
• молотая паприка – 1 ч.л
• молотый кориандр – 1 ч.л без горки
• чеснок – 1 зубчик
• соевый соус – 2-3 ст.л
• морковь – 0,5 шт

Приготовление:
1. С вечера замачиваем спаржу в кастрюле с холодной водой. Она должна полностью размокнуть. Утром сливаем воду и промываем.
2. Режем спаржу на куски. Добавляем уксус и соль. Оставляем на 5-10 минут, перемешиваем тщательно руками, отжимаем и сливаем всю влагу.
3. Трём морковь к спарже.
4. В ёмкости смешиваем оставшиеся ингредиенты, добавляем к спарже и перемешиваем.
5. Через час спаржа готова к употреблению.