Приготовление: 1. Приготовить тесто. Для этого в просеянную муку добавить яйцо, растительное масло и постепенно воду. 2. Вымесить тесто и оставить на 10–15 минут «успокоится». Тем временем приготовить фарш. 3. Мясо и лук перекрутить через мясорубку (или измельчить с помощью блендера). 4. Добавить в фарш тертый чеснок, яйцо, рубленый укроп, перец, имбирь, соль и перемешать. 5. Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать ленточками (примерно 7–8 см в ширину и 20–30 см в длину), смазать ленточки сметанкой, выложить слоем фарш, далее сложить полоски с фаршем пополам (по длине) и скрутить в рулетик так, чтобы через края теста была видна начинка. 6. Приготовить подливку, в которой будем тушить «розочки». Морковь и лук очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. 7. Обжарить морковь и лук на растительном масле, выложить на овощную подушку наши «розочки», залить аккуратно все горячим бульоном и тушить на среднем огне минут 40–50, при закрытой крышке. Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!