В оранжевом цвете: рецепт тыквенных тофников.

Оригинальный рецепт сырников из тофу и тыквы не только новое решение для утреннего приема пищи, но и повод порадовать себя и своих близких вкусным и полезным завтраком.
Вы или ваши близкие не могут представить завтрак без сырников, а блюда из тыквы у ваших домочадцев топ №1 в рейтинге домашней кухни? Или же вы предпочитаете исключительно правильное питание?
Тыквенные тофники — идеальное блюдо для каждого, ведь о его вкусе и пользе спорить не приходится!
Время приготовления 1 ч.
Рецепт на 4 персоны
Ингредиенты:
Тофу 200 г
Тыква любая 150 г
Мука рисовая 2 ст.л.
Лимонный сок 1 ч.л.
Корица молотая по вкусу
Заменитель сахара по вкусу
Способ приготовления:
1. Перед тем, как начать приготовление блюда, подготовьте необходимые ингредиент для превращения в кулинарный шедевр: разморозьте тыкву, если используете готовый вариант, а если — нет, то — очистите, отварите и запеките в духовке или микроволновке, сыр тофу выньте из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры.
2. Перебейте кусочки тыквы в блендере до однородной массы, должно получиться густое пюре.
3. Порежьте тофу на небольшие кусочки и тщательно перебейте блендером с уже готовой, мягкой тыквой до однородной массы.
4. В получившуюся смесь добавьте лимонный сок, молотую корицу и заменитель сахара. Хорошо перемешайте массу.
5. Далее — в готовое пюре просейте рисовую муку. И вновь тщательно смешайте все ингредиенты.
6. Влажными руками сформируйте шарики из получившейся смеси и придайте им округлую форму, обваляв в муке. Для удобства можете использовать лопатку для выпечки, плоской поверхностью легче формировать тофник.
7. Разогрейте сковороду до оптимальной для жарки температуры.
8. Далее — обжарьте получившиеся тофники с двух сторон на медленном огне под крышкой. Одной чайной ложки вполне хватит.
9. Подавайте тыквенные тофники со сметаной или любимыми топпингами — здесь отдайте волю фантазии и вашим вкусовым предпочтениям!
Приятного аппетита!