🌶Соус энчилада, приготовленный в домашних условиях

Состав:
-3 столовые ложки растительного масла
-3 столовые ложки муки
-1/4 стакана молотого красного порошка чили используйте
-225 г томатного соуса
-1 столовая ложка томатной пасты
-1 и 1/2 стакана воды/овощного/куриного бульона
-1 чайная ложка молотого тмина
-1 чайная ложка чесночного порошка
-1 чайная ложка лукового порошка
-1 чайная ложка паприки
-1 чайная ложка коричневого сахара по желанию
-1/4 чайной ложки соли или по вкусу
-1 чайная ложка яблочного уксуса