🍽Фрикадельки в гранатовом соусе

Состав:
-500 г говяжьего фарша
-1 чайная ложка молотого тмина
-1 ч.л. хлопьев чили
-1 чайная ложка кайенского перца
-1 чайная ложка соли
-1 большое яйцо
-2 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла
-1 стакан чистого гранатового сока
-1/2 стакана несладкого миндального или кокосового молока
-1 стакан говяжьего бульона
-свежая нарезанная петрушка, для украшения
-1/2 стакана свежих зерен граната для подачи
В большой миске смешайте говядину с молотым тмином, хлопьями чили, кайенским перцем и солью. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
Сформируйте фрикадельки.
Поставьте большую сковороду на средний огонь, сбрызните маслом и, когда нагреется, начинайте добавлять фрикадельки. Обжарьте их примерно 2 минуты с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 2 минуты.
Добавьте в сковороду гранатовый сок, говяжий бульон и молоко, накройте плотной крышкой и дайте покипеть около 20 минут, пока тефтели не пропарятся и не станут мягкими.
Посыпать измельченной петрушкой и зернами граната - подавать горячим.