👌Баранина с чесноком, лимоном и тимьяном

Состав:
-3 столовые ложки оливкового масла
-½ чайной ложки соли
-1/2 чайной ложки перца
-2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
-2 столовые ложки мелко нарезанного свежего тимьяна
-1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
-цедра 1 лимона
-60 г панировочных сухарей
-1/2 ч.л. паприки
-2 куска баранины по 6 ребер
Разогрейте духовку до 200C.
Поместите масло в миску с солью, перцем, свежей петрушкой, тимьяном, чесноком и цедрой лимона. Перемешать вместе.
Добавьте половину масляной смеси в панировочные сухари вместе с паприкой и перемешивайте до однородности.
Распределите отложенную половину травяного масла на поверхности ягненка, затем покройте панировочной смесью, надавливая так, чтобы крошки прилипли к маслу.
Поместите ягненка в противень. Запекайте 20 минут для средних ребер, 25 минут для крупных. Оставить на 5 минут перед подачей на стол.