Ингредиенты: Говядина — 600 Грамм Сыр твердый — 150 Грамм Соль — По вкусу Перец молотый — По вкусу Горчица — 1 Ст. ложка Соевый соус — 1 Ст. ложка Масло оливковое — 1 Ст. ложка Розмарин — 1 Штука (веточка) Перец сладкий красный — 2-3 Штук Описание приготовления: Рулет из говядины хорош в любом виде. Как в горячем для праздничного стола, так в в холодном для мясного ассорти. Говяжий рулет, приготовленный по данному рецепту, немного напоминаем вкус летнего шашлыка. А так приятно съесть зимой кусочек рулета и вспомнить летние вечера на природе с шашлычком! Подготовьте необходимые ингредиенты. Зачистите мясо от пленок, промойте под прохладной водой, обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте по спирали в тонкий пласт. Мясо посолите и поперчите по вкусу. Накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком. Для удобной порционной подачи я разделила мясо на два кусочка. Сыр нарежьте тонкими пластинками, сладкий перец очистите и нарежьте тонкими полосками, розмарин измельчите. Выложите начинку поверх мясных пластов, сверните рулеты и закрепите их силиконовыми завязками или кулинарной нитью. Соевый соус, горчицу, растительное масло размешайте до однородности и смажьте рулеты. Духовку разогрейте до 200 С. Поместите рулеты в рукав для запекания и закрепите его края. Запекайте рулеты в разогретой духовке около 35-45 минут. Немного остудите готовые рулеты и нарежьте их перед подачей. Приятного аппетита!