Шакшука — завтрак, который никого не оставит равнодушным!

Сохраняй обязательно!
Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Помидоры свежие — 3–4 шт. (или томаты в собственном соку — 1 банка)
• Перец сладкий болгарский — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Острый перец — по вкусу (можно без него)
• Масло оливковое или растительное — 2 ст. л.
• Паприка молотая — 1 ч. л.
• Тмин (зира) — ½ ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (кинза, петрушка) — для подачи
⸻
Приготовление:
1. Лук нарезать кубиком, обжарить в сковороде на масле до мягкости.
2. Добавить нарезанный перец и готовить ещё 5 минут.
3. Положить измельчённый чеснок, специи, перемешать.
4. Добавить нарезанные помидоры (или томаты из банки), тушить 10–15 минут до густого соуса.
5. В соусе сделать лопаткой небольшие «лужицы» и аккуратно вбить яйца.
6. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности белка, но чтобы желтки остались мягкими.
7. Посыпать зеленью и подавать горячей с хлебом или лепёшками.