Ингредиенты:
Шейка свиная-2 кг
Лук репчатый-3 шт
Минеральная вода с газом-500 мл
Перец черный молотый-по вкусу
Соль-по вкусу
Тимьян сушенный-по вкусу
Масло растительное-50 мл

Лук почистите и нарежьте полукольцами или кольцами.
Мясо нарежьте небольшими порционными кусочками и выложите в кастрюлю, перемежая с луком.
Влейте минеральную газированную воду, растительное масло.
Добавьте черный перец и тимьян. Перемешайте.
Поставьте в холодильник на 4 часа.
За 30 минут до жарки мяса добавьте соль, перемешайте.