Почему нельзя ранить яйца в дверце

Ответ на это вопрос очень прост. В течение дня дверца холодильника открывается постоянно. И если держать ее в открытом состоянии продолжительное время, то получается постоянный перепад температуры. Тогда как яйца к таким перепадам очень чувствительны. Для правильного и долгого хранения яиц им нужна стабильность.

Как правильно хранить яйца

Принесенные из магазина яйца необходимо тщательно помыть и обсушить. Но не стоит сразу выкидывать упаковку от них. После высыхания яйца лучше поместить обратно в кассету и закрыть ее крышку. Это действие убережет яйца от впитывания лишних запахов и продлит их свежесть. Далее кассету с яйцами необходимо поместить на среднюю полку холодильника. Именно там температура для их длительного хранения будет оптимальной.

Кстати, если яйца домашние, то их можно хранить и в комнате. Мыть перед хранением их не нужно. А температура не должна превышать 20°С. При соблюдении этих условий они сохранят свою свежесть на протяжении 25 дней.

А что же хранить в дверце холодильника

Дверца – самое теплое место в холодильнике. Она идеальна для хранения сливочного масла, мягких и плавленых сыров, прохладительных напитков, молока, соусов.