Картофель, запеченный с фрикадельками в духовке

Рецепт

картофель – 5-6 шт.;
помидоры – 250 г;
соль и специи – по вкусу.
Для фрикаделек (ёжиков)
мясной фарш – 300 г;
рис – 100 г;
чеснок – 1 зубчик;
луковица – 0,5 шт.;
хмели-сунели – 0,5 ч. л;
соль и перец – по вкусу;
масло для формы.
Заливка для запекания:
молоко или вода – 50 мл;
сметана – 200 г;
чеснок – 3 зубка;
сыр твёрдый – 100 г

Приготовление

фарш посолить, добавить приправы и рис;
лук и чеснок измельчить на тёрке или в блендере, добавить к фаршу;
перемешать, скатать небольшие фрикадельки;
картофель и помидор тонко нарезать;
картофель посолить, присыпать специями по выбору;
выложить картошку в смазанную форму ровным слоем;
сверху разложить ломтики помидоров;
а на помидорах разложить фрикадельки;
сделать заливку: смешать тёртый сыр со сметаной и чесноков, влить молоко или воду, перемешать;
смазать заливкой фрикадельки;
накрыть фольгой, запекать 50 минут в духовке, установив температурный регулятор на отметку 180 градусов;
затем аккуратно снять фольгу и снова подставить форму в духовку, чтобы подрумянилось.