Манная каша без комочков

Манная каша в последнее время вызывает неоправданно много споров. Кто-то призывает полностью исключить ее из рациона, а кто-то наоборот преувеличивает ее ценность. На самом деле истина, как всегда, где-то посередине.

Манная каша, безусловно, может претендовать на звание самого полезного продукта, однако и отказываться от нее не стоит. Она вполне может разнообразить повседневное меню, как взрослых, так и детей.

А вот, чему научиться стоит - так это варить манную кашу без комочков. Приведенный ниже рецепт довольно необычный, однако он позволить сварить идеальную кашу даже начинающим хозяйкам.

Для варки каши необходимо выбирать толстостенную кастрюлю - в такой посуде каша не подгорит. Кастрюлю ополаскивают холодной водой и наливают в нее холодное молоко. Если молоко очень жирное, рекомендуется развести его на треть водой. В холодное молоко высыпают манную крупу, размешивают и оставляют на 15-20 минут для набухания манки.

Далее кастрюлю ставят на небольшой огонь и, периодически помешивая, доводят до кипения. Как только каша закипит, ее мешают непрерывно и варят 6 минут. После в кашу кладут сливочное масло, сахарный песок (при желании) размешивают, накрывают крышкой и оставляют на 3-5 минут.

Каша по этому рецепту получается густой, наваристой и очень нежной. Ее оценят не только дети, но и взрослые. При подаче кашу можно украсить фруктами или добавить в нее варенье.

Ингредиенты для манной каши «без комочков»:

- молоко - 0,5л;
- манная крупа - 90гр (10 ч.л);
- сливочное масло - 25гр;
- сахар (при желании) - 4ч.л.