Запеканка с фаршем и картофелем

Рецепт

картофель (уже очищенный) – 1 кг;
соль – 1 ч. л. + еще 0,5 ч. л. в фарш;
готовая приправа для картофеля – 0,5 ст. л.;
масло растительное – 50 мл + еще немного для обжарки;
луковицы – 2 шт.;
фарш – 500 г;
чеснок – 5 зубков;
томатная паста – 1 ст. л.;
мука – 1 ст. л.;
молоко – 0,5 л;
сыр – 100 г;
майонез – 4 ст. л.

Приготовление

картофель нарезать ломтиками;
посыпать картошку солью и готовой приправой;
полить маслом и хорошо перемешать;
выложить картошку в форму ровным слоем и поставить в успевшую нагреться духовку на 20 минут;
тем временем накрошить лук, обжарить почти до готовности;
добавить фарш, натертый на терке чеснок, поперчить и посолить;
жарить минут 7, ввести томатную пасту, размешать;
посыпать мукой, снова перемешать;
влить молоко;
продолжать прогревать при слабом кипении до загустения;
достать форму и сверху распределить мясо с соусом;
натереть сыр, перемешать его с майонезом и распределить эту смесь по поверхности запеканки;
снова отправить форму в духовку минут на 20, сверху должна образоваться красивая корочка.