«Быстрая» запеканка - отличный вариант завтрака

На рабочей неделе день бывает расписан буквально по минутам. По статистике, в наибольшей степени загружено утро и на полноценный завтрак времени не остается. Поэтому данный рецепт для многих может стать «палочкой- выручалочкой», ведь всего за 5 минут активной готовки можно приготовить полноценный, питательный и очень полезный завтрак.

Изюм или другие сухофрукты промывают и заливают на 15 минут горячей водой. Благодаря этому они станут более мягкими и сочными.

В творог (для данного рецепта следует выбирать продукт с максимальной жирностью) добавляют яйцо, муку, сахар и сухофрукты, тщательно перемешивают. Получается довольно жидкая масса.

В форму, подходящую для приготовления в микроволновой печи наливают небольшое количество воды, буквально несколько ложек и выкладывают туда творожную массу. Вода необходима для того, чтобы запеканка не прилипла к стенкам формы и осталась сочной.

Готовить творожную запеканку необходимо на максимальной мощности, примерно 3 минуты. Однако время может варьироваться в зависимости от характеристик микроволновой печи. Готовность можно определить по внешнему виду продукта - запеканка станет плотной, немного уменьшится в диаметре и отстанет от краев формы.

Ее можно есть прямо из формочки для запекания, а можно перевернуть на тарелку и подавать, украсив свежими или замороженными ягодами.

Ингредиенты на 2 порции:

- творог высокой жирности - 0,2кг;
- яйца крупные (С0) - 2шт;
- мука - 1ст.л;
- сахар - 1ст.л;
- сухофрукты - 2ст.л.