Капучино

Приготовить капучино, как в лучших кофейнях можно даже в домашних условиях. Для этого требуется совсем немного продуктов.
Наверно, никто не будет спорить, что по настоящему вкусный напиток получается только из качественного зернового кофе. Причем, зерна должны быть свежемолотыми.

Для приготовления капучино потребуется примерно 1ч.л. молотых кофейных зерен. Их насыпают в турку и заливают холодной водой. Турку ставят на небольшой огонь и доводят до кипения. Как только пенка начнет подниматься, турку снимают с огня. Такие действие необходимо повторить трижды. Потом кофе осторожно, чтобы не попала кофейная гуща, переливают в чашку.

Для капучино потребуется молоко. Следует выбирать молоко с максимальным содержанием жира и белка. Такой напиток быстро взобьется в крепкую пену. Для этого можно использовать капучинатор или миксер. За неимением электрических средств можно воспользоваться обычным венчиком или даже вилкой.

В кофе добавляют сахар. Стандартное количество – 1 ч.л. на 100мл. черного кофе. Но присутствие подсластителя вовсе не обязательно. Кофе и без него получается очень вкусным.

Поверх кофе аккуратно выливают взбитое молоко, а потом ложкой выкладывают остатки пены. Кофе и молоко немного смешаются, но слоистость у напитка все равно останется. Сверху капучино можно украсить тертым шоколадом или сиропом.

Ингредиенты для капучино:

- кофе зерновой молотый – 1 ч.л;
- вода питьевая – 100мл;
- молоко для взбивания – 100мл;
- сахар -1ч.л.;
- тертый шоколад или сироп для украшения