Покулинарим

Сытное жаркое из свинины: блюдо для выходного дня В выходные особенно приятно собрать семью за одним столом. И без вкусного и сытного блюда тут не обойтись. Так давайте же приготовим жаркое из свинины. Получится полноценное второе блюдо, содержащее и мясо, и картофель, и насыщенный соус. К тому же готовится оно совсем не сложно, что особенно важно для занятой хозяйки. Рецепт приводим далее. Список ингредиентов указан в конце статьи. Приготовление Репчатый лук режем на четверть кольца. Мясо нарезаем на довольно крупные куски 3х3 см. Картофель чистим и нарезаем на половинки или четвертинки (зависит от размера клубня). В сковороде разогреваем топленое сало и обжариваем на нем лук до мягкости. Как только он смягчится, добавляем свинину и обжариваем на сильном огне до корочки. Помидор трем на терке и вливаем к мясу. Тушим все вместе 10 минут. Очищенный и нарезанный картофель выкладываем в казанок или жаровню. Сверху распределяем мясо с луком. Вливаем горячую воду так, чтобы она лишь слегка покрывала мясо и овощи. Добавляем лаврушку и соль. Тушим под крышкой 40 минут. Затем выдавливаем в жаркое чеснок и добавляем острую аджику. Тушим еще 5 минут. Выключаем плиту и даем настояться 10 минут. Подаем со свежим белым хлебом, которым так вкусно вымакивать соус. Ингредиенты Для приготовления понадобится: ✅ Свинина – 500 г ✅ Картофель – 1 кг ✅ Репчатый лук – 2 шт. ✅ Помидоры – 2 шт. ✅ Чеснок – 3 зубчика ✅ Аджика острая – 1 ч. л. ✅ Соль и перец – по вкусу ✅ Лавровый лист – 2 шт. ✅ Вода Приятного всем аппетита!