Покулинарим

Жаркое с картошкой на плите: сытное блюдо для домашнего обеда Давайте приготовим сегодня простое и сытное блюдо для повседневных обедов или ужинов. Это будет жаркое с картошкой, которое будем тушить на плите. Получится ароматно, вкусно и очень питательно. Приступаем к готовке. Список ингредиентов будет в конце статьи. Приготовление Свиное сало нарезаем на мелкие кубики и полностью вытапливаем в большой жаровне или утятнице. Как только сало вытопилось, отправляем в жаровню нарезанную на кусочки свинину. Обжариваем до корочки на сильном огне. Следом отправляем морковь, нарезанную на кружочки. Через 5 минут в жаровню идет репчатый лук. Еще через 5 – сладкий перец, нарезанный на ломтики. В этот момент всыпаем соль, специи и перец. Перемешиваем. Вливаем горячую воду и выкладываем нарезанный на кубики картофель. Добавляем сливочное масло. Обязательно солим картофель сверху. Закрываем жаровню крышкой и тушим блюдо на медленном огне 40 минут. Важно! Во время готовки не перемешиваем картофель с остальными ингредиентами. Он должен находится сверху. В самом конце всыпаем в жаровню измельченную зелень и чеснок. Даем настояться перед подачей 15 минут. Ингредиенты Для приготовления понадобится: ✅ Свинина – 1 кг ✅ Сало свиное – 50 г ✅ Сливочное масло – 50 г ✅ Картофель – 1 кг ✅ Перец сладкий – 1 шт. ✅ Репчатый лук – 2 шт. ✅ Морковь – 2 шт. ✅ Чеснок – 2 зубчика ✅ Петрушка и укроп – по небольшому пучку ✅ Соль и перец – по вкусу ✅ Вода горячая – 200 мл Приятного всем аппетита!