«Курица под кайфом» – вкусный салат со смешным названием

Этот салат оригинально выглядит, но главное, что он вкусный. Поэтому его вполне можно приготовить на праздник. А можно и в будни порадовать семью.

Приготовление

С кусочков хлеба срезаем корочки, а мякиш нарезаем в форме кубиков, размер – небольшой, примерно с лесной орешек. Высыпаем хлебные кубики в миску. Чтобы кубики получились аккуратными, хлеб лучше брать не свежий, а немного подсохший.

Чеснок измельчаем. Складываем измельченный чеснок в небольшую мисочку. Подсаливаем, добавляем сухую паприку и вливаем масло. Даем настояться не менее 10 минут.

Помидоры лучше взять твердые, нарезаем их небольшими кубиками. Нарезанные помидоры перекладываем в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Яйца нужно сварить заранее, чтобы они успели полностью охладиться, нарезаем кубиками. Смешиваем яйца, помидоры. Копченую курицу снимаем с костей, убираем кожу. Режем мясо небольшими кусочками. Добавляем курицу к помидорам и яйцами. Нарезаем кубиками сыр и отправляем к остальным компонентам. Последний штрих – майонез, добавляем и перемешиваем. Основа готова.

К этому времени масло успело настояться и приобрести аромат чеснока и специй. Полить этим маслом хлебные кубики. Хорошо перемешать, чтобы масло пропитало хлеб. Выкладываем хлеб на сухую сковороду и обжариваем, постоянно помешивая, чтобы кубики подрумянились со всех сторон. Также на сухой сковородке обжарить мак.

Салат выкладываем в блюдо с невысокими бортиками, можно использовать сервировочное кольцо или бортики от разъемной формы. Сверху салат посыпать приготовленными гренками. А также обжаренным маком.

Совет! Если салат готовится заранее, то посыпать его гренками и маком нужно непосредственно перед подачей. Это важно, чтобы хлеб остался хрустящим.

Ингредиенты

Для приготовления салата использовали:
400 г (вес без костей и кожи) копченой курицы;
4 помидора;
100 г сыра;
5 куриных яиц
4 ломтика тостового или просто белого хлеба
2 зубчика чеснока;
соль, черный перец по вкусу
3 ст. л растительного масла
0,5 ст. л. жареного мака
2 ст. л. майонеза

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!