Маринованный лук, который украсит любое блюдо. Три самых популярных рецепта

У большей части хозяек в холодильнике постоянно стоит банка с маринованным луком. Он является отличной добавкой к мясу, картофелю, соленой рыбе всех видов. А с началом шашлычного сезона он так и вовсе не заменим.

Рецептов маринованного лука существует огромное количество. Ниже приведены три, самых удачных.

Шашлычный лук

Лук нарезают кольцами. В стеклянной емкости смешивают соль, сахар, добавляют уксус и воду. Лук заливают получившимся маринадом и оставляют в теплом месте на 60 мин. В холодильнике можно хранить такой лук до 2х недель.

На две крупные головки красного лука понадобиться:
сахар 2ст.л;
соль- 2ст.л;
уксус - 1ст.л;
вода 1.5 стакана

Классический лук

Этот лук чаще всего подают к селедке. Также он отлично подойдет к отварному картофелю.
Технология приготовления идентична - лук нарезают кольцами и заливают заранее приготовленным маринадом, оставляют на 40 мин. Затем маринад сливают, лук посыпают черным молотым перцем, заливают подсолнечным маслом и оставляют еще на 30 мин.

На 3 луковицы среднего размера потребуется:
вода - 250мл;
сахар - 2ст.л;
масло подсолнечное - 2ст.л.:
уксус - 3ст.л;
соль -1.ч.л.;
перец черный, молотый

Оригинальный маринованный лук

Помимо традиционных соли, сахара, растительного масла, уксуса в этом рецепте используется лавровый лист и орегано.

Лук нарезают тонко, немного мнут с солью, а затем выкладывают слоями в банку. Каждый слой посыпают орегно и лавровым листом, заливают рассолом. Лук маринуют в течение 60 мин, а затем еще 2е суток настаивают в холодильнике.

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!