Как извлечь из чеснока максимальную пользу: основные правила употребления

Чеснок – одни из лидеров по содержанию полезных веществ. Он помогает организму бороться с инфекциями, улучшает работу внутренних органов и в целом полезен для иммунитета. Чеснок снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает работу сердца. Но для того чтобы получить из чеснока максимальную пользу, нужно знать правила его употребления.

В каком виде есть чеснок

При длительной термической обработке аллицин, содержащийся в чесноке, разрушается. И он перестает нести пользу. Поэтому употреблять чеснок нужно именно в сыром виде. Как вариант, можно нарубить чеснок ножом и добавить в тарелку с горячим первым или вторым блюдом. Можно ввести нарезанный чеснок в овощной салат, положить его на бутерброд или же просто есть вприкуску. В этом случае он сохранит свои полезные свойства.

Сколько чеснока можно есть

Но не стоит употреблять в пищу слишком большое количество свежего чеснока. Помимо сильного запаха, он может привести к проблемам с ЖКТ. Оптимальным количеством съедаемого чеснока будет 1-2 зубчика в сутки.

Как есть чеснок правильно

Важно знать и как правильно есть чеснок. Зубчик чеснока очищают и слегка приплющивают ножом. Оставляют его полежать 10 минут. За это время в раздавленном зубчике активизируются полезные вещества. По прошествии этого времени свежий чеснок можно будет употреблять в пищу.

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!