Печень готовим только так: рецепт невероятно нежного блюда, тающего во рту

Далеко не все хозяйки могут приготовить нежную и сочную говяжью печень. Вот как раз для таких случаев мы и делимся самым простым рецептом приготовления печени. Причем печень будет готовиться в невероятно вкусной сметанной подливе. Получится отличное второе блюдо для обеда или ужина в кругу семьи.

Все ингредиенты будут указаны ближе к концу статьи. А пока приступим к готовке.

Приготовление

Итак, говяжью печень очень тщательно зачищаем от соединительных пленок, прожилок, сосудов. Нарезаем ее на куски среднего размера. Мельчить не нужно, иначе блюдо получится более сухим. Перекладываем печень в глубокую миску и всыпаем к ней муку. Перемешиваем и на время убираем в сторонку.

Репчатый лук измельчаем ножом и отправляем на сковороду с маслом. На умеренном огне поджариваем лук до легкой золотистости. Прибавляем жар и выкладываем в сковороду печень. На сильном огне обжариваем до румяной корочки.

Убавляем огонь практически до минимума и выкладываем к печени сметану. В этот момент солим и перчим наше блюдо. Вливаем воду. Доводим до кипения и тушим печень в подливе 15-20 минут. Важно, чтобы огонь был минимальным.

Подаем нашу подливу с говяжьей печенью с любым простым гарниром. Отлично подойдет белый рис, гречка или картофельное пюре.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:

Говяжья печень – 500 г
Жирная сметана – 250 г
Репчатый лук – 1 шт.
Мука – 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Вода – 100 мл
Масло растительное для жарки
Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!