Домашние роллы с семгой и твердым сыром

Всем любителям японской кухни предлагаем рецепт домашних роллов с семгой и твердым сыром. Возможно, кто-то скажет, что такое сочетание продуктов неверно. Но мы строго следовали рецепту, и получилось очень вкусно. Далее расскажем, как и что нужно делать.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления 2 порций понадобится:
Семга слабосоленая – 100 г
Твердый сыр – 100 г
Свежий огурец – 1 шт.
Рис для суши – 150 г
Рисовый уксус – 2 ст.л.
Нори – 3 листа
Соевый соус – для подачи
Васаби – для подачи

Первым делом варим рис для суши в несоленой воде. Делаем это так, как указано на упаковке. Полностью остужаем рис и заправляем рисовым уксусом. Рыбу разделываем на филе и режем на длинные полоски. Сыр нарезаем на брусочки. Так же поступаем и со свежим огурцом.

Циновку застилаем пищевой пленкой. Так она останется чистой после сворачивания роллов. На бамбуковую циновку кладем лист нори и распределяем по нему рис. Дальний край листа оставляем свободным от риса и смачиваем его водой. Так ролл склеится максимально хорошо. 

Выкладываем поверх риса полоски рыбы, огурца и сыра. При помощи циновки заворачиваем нори в тугой ролл. Так же поступаем и с остальными ингредиентами.

Готовые рулеты разрезаем пополам. Каждую половинку так же разрезаем на 4 одинаковых кусочка. Выкладываем роллы на блюдо и подаем с васаби и соевым соусом. Всем приятного аппетита!