Как и сколько варить перепелиные яйца

Перепела давно перешли из категории диких птиц в группу домашних, поэтому яйца перепелок почти столь же популярны, что и куриные. Более того, они более полезные и не вызывают аллергии, поэтому в меню маленького ребенка сначала лучше вводить именно перепелиные яйца.
Продукт можно использовать для приготовления различных блюд, просто заменяя в рецептах 1 куриное яйцо на 3 перепелиных. Например, для салатов яйца перепелок подходят идеально, их маленькие размеры позволяют не нарезать мелко, а разрезать каждое яичко на 2 или 4 части.

Сколько варить

Ответ на вопрос, сколько варить яйцо, зависит от размеров. Яйцо перепелки – маленькое, средний вес 8-15 граммов. Значит и вариться они будут быстро. Точное время зависит от желаемого результата и от того, где планируется готовить – на плите или в микроволновке. Отсчет начинается с момента закипания воды.

Как варить на плите

Традиционный способ – приготовление вареных яиц на плите в кастрюле. Порядок действия:
• необходимое количество яиц положить в кастрюлю;
• залить холодной водой;
• поставить на огонь;
• когда начнет кипеть, снизить степень нагрева, чтобы кипение не было бурным, и оставить вариться, сколько необходимо;
• достать готовые яйца шумовкой и положить в миску с холодной водой на пару минут.

Другой способ приготовления:
• положить яйца в кастрюлю, когда вода начнет закипать;
• когда вода начнет кипеть, готовить 1 минуту;
• затем выключить нагрев и оставить в кипятке под крышкой на 2-5 минут. Чем дольше держать, тем гуще будет желток.

Как варить в микроволновке

Правильно сварить яйца перепелок в микроволновке несложно. Но варка возможна только вкрутую. Яйца в подходящей посуде заливают холодной водой, накрывают крышкой. И готовят при 500 Вт.

Как чистить

Легко очистить вареные яйца не всегда получается. Самый простой способ: покатать яйца по столу, слегка прижимая ладонью. Скорлупа растрескается и будет хорошо чиститься

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!