Как замариновать лук для салата или шашлыка: показываем 3 способа

Маринованный лук довольно часто используется в кулинарии. Его добавляют в мясные или овощные салаты, готовят с ним бургеры, шаурму или подают как гарнир к шашлыку и люля-кебабам. И сегодня мы хотим показать 3 рецепта маринования лука, по которым он получается очень вкусным и пикантным.

Способ 1

Первым делом чистим репчатый лук и режем его на тонкие кольца или полукольца. Далее перекладываем лук в миску, которую можно будет плотно закрыть крышкой. Всыпаем в лук сушеную копченую паприку, мелко нарубленную свежую петрушку и вливаем лимонный сок. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты. Прикрываем миску крышкой и убираем в холодильник на полчаса. Такой лук получается очень красивым, с легким ароматом дымка.

Способ 2

Этот способ особенно хорош для маринования красного лука. Его так же чистим, тоненько режем и выкладываем в миску. Вливаем немного столового уксуса, всыпаем сахар, соль и измельченную петрушку или укроп. Лук будет готов уже через 20 минут.

Способ 3

Еще один вариант, который подходит как для белого, так и для красного лука. Очищенный и нарезанный лук помещаем в емкость. Всыпаем по щепотке соли и сахара. Добавляем измельченный свежий укроп и сушеный базилик. Вливаем лимонный сок и оставляем на 20-30 минут.

По любому из этих способов можно приготовить лук с небольшим запасом и подавать его на стол в качестве закуски к блюдам из мяса. Он прекрасно сохранится в холодильнике на протяжении 2-3 дней.

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!