Картошка с яйцом, дети этот завтрак просят готовить постоянно

Любите вкусные и сытные завтраки? Тогда этот рецепт точно для вас. Ведь сегодня мы будем готовить картофельную лепешку с сыром и ароматными травами. Блюдо получается настолько удачным, что семья его готова есть чуть ли не ежедневно. Рецепт приводим ниже.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления понадобится:
Картофель – 4-5 шт. среднего размера
Яйца – 3 шт.
Сыр – 50 г
Орегано – 1 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Сливочное масло – 30 г
Соль – 1/2 ч.л.
Перец – по вкусу 

Первым делом займемся картофелем. Картошку чистим и трем на крупной терке. Перекладываем в миску, солим, перемешиваем и оставляем на столе на 10 минут. 

В это время вбиваем в миску яйца и немного взбалтываем их вилочкой.

Трем на мелкой терке сыр и очищенный зубчик чеснока. Добавляем их в яйца. Тщательно перемешиваем смесь.

Тертый картофель как следует отжимаем от жидкости и перекладываем в другую миску. 

Всыпаем в картошку орегано и черный перец. Вливаем растопленное сливочное масло и хорошо все перемешиваем.

Сковороду раскаляем, смазываем растительным маслом и выкладываем на нее подготовленный картофель. Разравниваем массу ложкой, чтобы получилась лепешка. Убавляем огонь до самого минимума и готовим картофельную лепешку под крышкой 2 минуты. 

Затем вливаем массу из яиц и сыра. Распределяем ее по картофелю. По желанию посыпаем измельченным зеленым луком и продолжаем готовку под крышкой еще 7 минут.

Вот и все, наш сытный завтрак готов. Остается переложить лепешку на тарелку и разрезать на порционные куски. 

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!