Как продлить срок хранения готовой свёклы: разбираем несколько способов

Многие хозяйки делятся на 2 типа: одни прибегают к всяческим ухищрениям, чтобы ускорить процесс варки свёклы. Другие же ищут способы, как сохранить свежесть сваренного впрок овоща. Ведь иметь под рукой готовую свёклу гораздо удобнее, чем каждый раз варить ее. Вот и мы собрали несколько способов хранения готовой свёклы, которыми и хотим поделиться далее.

Как сохранить готовую свёклу

Если использовать свёклу планируется в ближайшие 3-4 дня, то она прекрасно пролежит и в холодильнике. Вот только готовый овощ чистить от шкурки ни в коем случае не нужно. Можно просто обернуть свёклу пищевой пленкой или фольгой и поместить в холодильник.

Свёкла отлично переносит и заморозку. Для этого готовый корнеплод чистят и режут на кусочки или трут на терке. Затем его распределяют по пакетикам и замораживают. Важно замораживать свёклу небольшими порциями буквально на 1 раз. Ведь повторная заморозка крайне нежелательна. Если замороженная свёкла нужна для салата, то ее размораживают на полке холодильника. Если же планируется термическая обработка, то можно поместить овощ в кастрюлю или на сковороду и в замороженном виде.

И, конечно, помогает сохранить свёклу и вакуумирование. Целый или нарезанный корнеплод помещают в специальный пакет и вакуумируют при помощи бытового вакууматора. Затем пакетик с овощем убирают в холодильник, где он сохранит свежесть вплоть до 14 дней.

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!