Грецкие орехи оказались горькими? Эта ситуация легко поправима: делимся проверенными методами

Грецкие орехи в большинстве регионов нашей страны – продукт совсем недешевый. И представьте, каково же будет разочарование, если приобретенные орехи окажутся с горчинкой. Удовольствия от такого продукта явно не получишь.

Но это не повод для отчаяния. Ведь устранить горечь из грецких орехов можно очень просто. А что для этого нужно сделать, расскажем далее.

Как убрать горечь из орехов

А поможет нам в этом самая обычная вода. Первым делом промываем очищенные орешки от грязи и пыли. Затем перекладываем их в большую миску и заливаем теплой водой. Замачиваем орехи не менее 12 часов.

Поэтому удобнее всего делать это вечером. И тогда утром останется лишь слить воду и просушить орехи на сковороде. Если же оставляете орехи в воде более чем на 12 часов, то нужно поменять воду хотя бы 1 раз.
Кстати, после замачивания тонкая оболочка становится мягкой и легко снимается. В результате получаются чистые орешки со сладковатым привкусом

Второй метод – экспресс замачивание. В этом случае промытые орехи заливают крутым кипятком и оставляют в воде на 30-40 минут.

Что делать, если горечь не ушла

Если же описанные выше методы не помогли, и горечь орехов была связана с неправильным хранением или истечением срока годности, то тут уж ничего не поделаешь. Но и выкидывать такие орехи не стоит. Можно смешать их с медом или перекрутить через мясорубку вместе с сухофруктами. Сладость меда или сухофруктов хорошо замаскирует неприятную горчинку.

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!