Подгорел пирог? Не беда! Эти 3 хитрости помогут исправить ситуацию

Даже опытные повара и хозяйки не застрахованы от подгорания выпечки. Причиной этому могут быть неправильно выбранный режим, плохо работающая духовка или элементарная забывчивость. В любом случае, если пирог не превратился полностью в уголек, можно попробовать исправить ситуацию. И далее мы расскажем о том, как это можно сделать.

Способ 1: Терка

Исправить ситуацию и убрать подгоревшую часть с выпечки можно при помощи обычной терки. Для этого подгоревшую часть нужно потереть о мелкую терку. Но делать это надо довольно быстро, пока выпечка полностью не остыла. В случае если подгорела верхушка сладкого пирога и внешний вид был испорчен, можно замаскировать следы от терки при помощи сахарной пудры.

Способ 2: Нож

Подгорела запеканка, манник или бисквит? В этом случае можно убрать все подгоревшие участки при помощи острого ножа. Дно, края или верхушка тщательно обрезаются и затем выравниваются. А чтобы получить хоть какое-то подобие корочки, можно обработать оставшиеся места любым сиропом.

Способ 3: Вода

А что делать, если пирог намертво пригорел к форме и его никак не получается извлечь? В этом случае понадобится большая емкость с теплой водой. Форму с пирогом нужно поместить в теплую воду на 5-7 минут, и после этого его можно будет легко извлечь, а края обработать при помощи перечисленных выше способов. Конечно, этот способ не годится для разъемных форм: вода попадет внутрь, и выпечка будет безнадежно испорчена.