До последней капли: как легко и быстро выжать из лимона весь сок

Лимонный сок часто используется в кулинарии. Его добавляют в выпечку, салаты, используют в качестве маринада для рыбы, мяса или птицы. Но чтобы выдавить как можно больше сока, хозяйкам приходится немного попотеть. И все равно полностью отжать лимон без специальных приспособлений вряд ли получится. Поэтому сегодня мы хотим рассказать о способе, благодаря которому можно выжать весь сок из лимона до последней капельки. А как это сделать, читайте далее.

Как выжать весь сок?

Для этого способа нам понадобится деревянная палочка. Идеальным вариантом будет палочка для суши. Далее хорошенечко моем лимон и насухо вытираем его. Немного катаем лимон по столу, слегка прижимая его к поверхности. Это поможет волокнам размягчиться. Затем берем палочку для суши и протыкаем лимон с любого конца. При этом важно не проткнуть его насквозь. Затем, не вынимая палочку, начинаем делать ей круговые движения внутри лимона. Благодаря этому мембраны на дольках повредятся и не будут препятствовать вытеканию сока. Далее вытаскиваем палочку и переворачиваем лимон проколом вниз. Делать это нужно над емкостью для сбора сока. Уже на этом этапе сок начнет вытекать самостоятельно. А при небольшом нажатии он точно вытечет весь без остатка. Кстати, чтобы сок вытекал еще быстрее, можно предварительно согреть лимон. Например, поместив его на несколько минут в горячую воду.