Черствый и вчерашний хлеб не выбрасываю, а готовлю из него сытный завтрак

Если дома остался черствый хлеб или багет, то не спешите избавляться от него. Ведь даже его можно пустить в дело и приготовить сытный горячий завтрак для всей семьи. Этот рецепт хорош тем, что для него можно использовать любое мясо, сосиски, ветчину или же и вовсе отказаться от использования мясных ингредиентов. Мы же приготовим блюдо с колбасой. Рецепт далее.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления нам понадобится: * Черствый хлеб или батон – сколько поместится на дно сковороды или формы * Яйца куриные – 5 шт., если используются перепелиные – 20 шт. * Сметана или натуральный йогурт – 200 г * Соль – 1/2 ч.л. * Паприка – 1 ч.л. * Черный перец – по вкусу * Колбаса – 100-150 г * Сыр твердый – 100 г * Растопленное сливочное масло – 30 г Дно сковороды или жаропрочной формы смазываем любым (подсолнечным/оливковым) растительным маслом и выкладываем хлеб или батон, нарезанные на кусочки. Хлеб должен занимать всю площадь сковороды.

Далее в миску разбиваем куриные или перепелиные яйца и добавляем к ним сметану/натуральный йогурт. Вливаем растопленное маслице, всыпаем соль и специи. Взбалтываем массу венчиком до однородного состояния.

Ложкой распределяем яичную смесь по хлебу. Сверху на каждый кусочек хлеба выкладываем по кружочку колбасы.

Всё обильно посыпаем тертым сыром.

Отправляем сковороду в духовку и запекаем наше блюдо 30 мин. при 180°С. Через указанное время достаем запеканочку из духовки, нарезаем и тут же и подаем на стол со сладким чаем или кофе.

Приятного аппетита и доброго вкусного утра!