Дальгона с матча

Сегодня предлагаем одну из версий приготовления знаменитого кофе «Дальгона». В нашем рецепте мы вместо кофе будем использовать порошковый чай матча, который в последнее время набирает всё большую популярность. Напиток получается очень нежным, со сливочной шапочкой светло-зеленого оттенка. К тому же чай матча довольно полезен, и он запросто заменяет собой натуральный кофе. Стало интересно? Тогда все подробности читайте далее.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления двух порций напитка понадобится: * Холодное молоко – 400 мл * Жирные сливки для взбивания – 70 мл * Сахар – 4 ч.л. * Чай «Матча» - 2 ч.л. * Ванилин – щепотка * Холодная вода – 40 мл Первым делом нам нужно растворить чай матча. Для этого в небольшую пиалу вливаем холодную воду и всыпаем в нее порошок матча. Взбалтываем смесь при помощи венчика или вилочки до полного разбивания комочков. Так же можно воспользоваться и капучинатором. Получившаяся масса станет темно-зеленого цвета. Холодные жирные сливки для взбивания (33-35%) наливаем в небольшую пиалу. Вливаем в сливки матчу. Добавляем ванилин и сахар. Взбиваем миксером до устойчивых пиков. Прозрачные стаканы наполняем холодным жирным молоком на 3/4 от общего объема. В каждый стакан с молоком сверху аккуратно выкладываем взбитые сливки. Должна получиться легкая и воздушная шапочка. Вот и все. Дальгона с матча готов! Можно приступать к дегустации этого интересного напитка. Всем приятного аппетита!