Жареные пельмешки под сырной корочкой

Делимся идеей очень простого и быстрого ужина на скорую руку. Сегодня это будут пельмени, жаренные на сковороде. Это блюдо выручит в отсутствии свободного времени. Стоит только купить готовые полуфабрикаты и сыр. Как приготовить пельмешки на сковороде под сырной корочкой, читайте далее.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления 2-х порций понадобится: * Замороженные пельмени – 400 грамм * Вода – 200 мл * Сыр твердый – 100 грамм * Растительное масло – 30 мл * Соль – 1/2 ч.л. * Перец молотый – 1/2 ч.л. * Зеленый лук – несколько перьев Берем большую сковороду и ставим ее на огонь. Вливаем растительное масло и даем ему прогреться. Как только масло раскалится, выкладываем замороженные пельмешки. Важно, чтобы пельмени лежали на сковороде в один слой. Так они приготовятся равномерно. Следом вливаем горячую воду. Всыпаем соль и перец. Убавляем огонь до среднего значения. Закрываем сковороду крышкой и жарим пельмени 10 минут. В процессе готовки не забываем их переворачивать. За это время пельмени хорошо пропарятся и станут мягкими и сочными. А когда выкипит вода, они поджарятся и приобретут аппетитную корочку. Через 10 минут посыпаем пельмешки тертым сыром. Выключаем огонь. Снова закрываем сковороду крышкой и даем сыру расплавиться. Готовые пельмешки раскладываем по тарелкам и посыпаем измельченным зеленым луком. К ним можно так же подать сметану или томатный соус. Быстрый и сытный ужин готов. Приятного всем аппетита!