Вкусные лепешки к чаю

Если прокисло молоко, и вы не знаете, что с ним сделать, то мы предлагаем приготовить из него вкусные лепешки к чаю. Делаются они элементарно, да и времени на приготовление уйдет совсем немного. В результате получаются мягкие лепешки. Их можно подать с вареньем, сметаной или и вовсе заменить ими хлеб. Приготовим вместе?

Ингредиенты

Для приготовления 10-12-ти лепешек понадобится: * Прокисшее молоко – 500 мл * Мука – 600-700 грамм * Сахар – 1 ст.л. * Соль – 1.5 ч.л. * Сода – 1 ч.л. * Растительное масло – 4 ст.л. в тесто + для жарки лепешек

Приготовление

Прокисшее молоко вливаем в глубокую чашку. Добавляем соду и перемешиваем венчиком. Ждем появления пузырьков или легкой пенки на поверхности. Следом вливаем 4 ложки растительного масла. Всыпаем соль, сахар и хорошенечко все перемешиваем. Муку просеиваем в отдельную миску и начинаем вводить в молочную смесь. Сначала добавляем половину муки. Немного вымешиваем тесто в миске. Следом добавляем вторую часть муки и продолжаем вымешивание уже на столе. В результате должно получиться довольно мягкое тесто, не липнущее к рукам. Собираем его в шар, накрываем чашкой и даем полежать на столе 10 минут. Через указанное время еще раз обминаем тесто и делим на 10-12 частей. Каждый кусочек собираем в шар и затем раскатываем скалкой на присыпанном мукой столе до толщины около 5 мм. Накалываем лепешку вилкой по всей поверхности и отправляем в сковороду с большим количеством сильно раскаленного масла. Жарим лепешки до золотистости по 30-40 секунд с обеих сторон. Приятного аппетита!