Лазанья с мясным соусом и сливками

Для тех, кто не хочет заморачиваться с готовкой соуса Бешамель, мы предлагаем приготовить лазанью по упрощенному рецепту и заменить соус сливками. Вкус блюда от этого не проигрывает, а вот времени на его готовку уходит меньше. Так что запасаемся ингредиентами и вместе с нами приступаем к готовке.

Ингредиенты

* Листы для лазаньи – 200 грамм * Фарш смешанный – 500 грамм * Лук репчатый – 1 головка * Помидоры свежие – 300 грамм * Сыр твердый – 150 грамм * Сливки 10% – 200 мл * Сахар – 1 ч.л. * Соль и перец – по вкусу * Масло растительное – 30 мл Начнем приготовление блюда с подготовки мясного соуса. Лук очищаем и режем на мелкие кубики. В сковороде раскаляем масло и жарим на нем лук до смягчения. Выкладываем в сковороду фарш и перемешиваем пока крупные комочки мяса не распадутся. Томаты моем и трем на крупной терке. Вливаем томатное пюре в сковороду с фаршем и луком. Перчим соус, добавляем соль и сахар. Перемешиваем и томим на маленьком огне под крышкой полчаса. В небольшую миску отливаем 50 мл сливок и убираем в сторону. Трем сыр. Смешиваем оставшиеся 150 мл сливок и 2/3 тертого сыра. На дно формы для запекания выливаем 50 мл сливок без сыра. Выкладываем сверху треть листов для лазаньи. Распределяем по ним треть мясного соуса и треть сливок с сыром. Повторяем слои, пока не закончатся все ингредиенты. Завершающим слоем должны быть сливки, перемешанные с сыром. Ставим форму в духовку, заранее разогретую до 180°С, на 40 минут. Готовой запеканке даем постоять в форме еще 15 минут и только потом подаем ее на стол. Приятного аппетита!