Круассаны с шоколадом и нутеллой

Любителям шоколада нужно обязательно приготовить этот дерти. Шоколад с шоколадной пастой – это вовсе не перебор, это очень и очень вкусно. Готовить выпечку будем из готового слоеного теста, так что никаких особых навыков кондитерского мастерства не потребуется.

Ингредиенты

Для приготовления десерта требуется: * тесто слоеное – 250 г; * шоколадные капли – 0,5 стакана; * нутелла – 100 г; * пудра сахарная для украшения. Шоколадные капли можно купить в магазинах для кондитеров, выбирайте на свой вкус – темный, молочный или белый шоколад. Если такого отдела поблизости нет, можно купить обычную шоколадку и натереть её на терке или накрошить ножом, получатся не капли, а крошка, но на вкус это не повлияет.

Приготовление

Тесто продается в замороженном виде, поэтому ему нужно дать оттаять при комнатной температуре. Размороженное тесто раскатываем. Как правило, полуфабрикат для выпечки слоек продается в листах, тогда достаточно просто пару раз провести скалкой. Тонко раскатывать не нужно, иначе круассаны не получатся пышными. Толщина раскатанного теста должна быть 0,4-0,5 см. Подготовленное тесто необходимо нарезать на треугольники, размер треугольников – на ваше усмотрение. На широкий край треугольника кладем начинку – шоколадные капли или крошку – 1-2 чайные ложки в зависимости от размера треугольника. Теперь аккуратно сворачиваем треугольник в круассан, заворачивать начинаем с широкого края, острый край стараемся подвернуть вниз, чтобы в процессе выпечки круассан не развернулся. Заготовки загибаем в форме полумесяца и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Выпекаем при высокой (220 градусов) температуре около 15 минут. Готовым круассанам даем немного остыть, чтобы они не обжигали. Теперь острым ножом прорезаем круассан с одной стороны, но не до конца, чтобы его можно было раскрыть, как книжку. Кладем внутрь нутеллу. Готовые «нафаршированные» круассаны присыпаем сахарной пудрой.