Яркая овощная пицца на готовой основе

Сегодня мы предлагаем приготовить «ленивую» пиццу на готовой основе. А в качестве начинки использовать не привычные всем колбасу или мясо, а овощи. Овощная начинка для пиццы получается более лёгкой, яркой.

Особенно актуальна она летом – когда не хочется тяжёлой и жирной пищи. Овощи можно брать на своё усмотрение, главное, чтобы они были спелыми и качественными.

Ингредиенты и приготовление

На 1 пиццу понадобится: * Готовая основа для пиццы – 1 шт. * Сыр – 100 грамм * Сладкий спелый помидор – 1 шт. * Болгарский перец – 1 шт. * Кукуруза консервированная – 3 ст.л. * Лук красный – 1/2 головки * Маринованный огурчик – 1 шт. * Томатный кетчуп – 2 ст.л. * Прованские травы – щепотка * Оливковое масло – 1 ст.л. Готовую основу для пиццы достать из морозильной камеры и разморозить при комнатной температуре. Пока основа размораживается – подготовить овощную начинку. Болгарский перец и помидор помыть и обсушить салфетками. Помидор нарезать на тонкие кружочки, у перца удалить ножку, семена и нарезать тонкой соломкой. Половину небольшой головки красного лука очистить от шелухи и нарезать на очень тонкие полукольца. Маринованный огурчик измельчить произвольно. Размороженную основу смазать томатным кетчупом. Выложить на неё кружочки томатов, болгарский перец и маринованный огурчик. Следующим слоем идёт красный лук и консервированная кукуруза. Присыпать все овощи тёртым сыром, посыпать прованскими травами и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать такую пиццу необходимо в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут. Подавать пиццу можно как горячую, так и холодную.