Быстрый гуляш с макаронами и фаршем

Предлагаем рецепт приготовления быстрого гуляша с макаронами и фаршем. Все готовится буквально в одной сковороде, поэтому после окончания готовки не придется мыть гору грязной посуды. Сами же макароны в процессе варки пропитываются томатным соусом и получаются более вкусными, чем сваренные в обычной воде. Подробный рецепт приготовления блюда приводим далее.

Ингредиенты и приготовление

На 4 порции гуляша понадобится: * Фарш говяжий – 500 грамм * Макаронные изделия – 250 грамм * Лук репчатый – 1 головка * Чеснок – 3 зубчика * Помидоры в собственном соку – 400 мл * Хлопья жгучего перца – 1/3 ч.л. * Паприка молотая – 1 ч.л. * Розмарин сушеный – 1/2 ч.л. * Сахар – 1 ст.л. * Соль – по вкусу * Растительное масло – 50 мл * Горячая вода – 1-2 стакана. Репчатый лук почистить и нарезать на мелкие кубики. Дольки чеснока измельчить ножом. В жаровне или глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук и чеснок до легкого золотистого цвета. Затем добавить в сковороду говяжий фарш и, постоянно помешивая, разбить все крупные комочки. Закрыть сковороду крышкой и готовить фарш с луком 10 минут. Затем влить к фаршу томаты и сок от них, добавить жгучий перец, паприку, розмарин и соль. Обязательно всыпать сахар – он сгладит кислоту томатов. В сковороду с фаршем и овощами добавить сухие макароны. Влить горячую воду так, чтобы она полностью закрывала макароны. Попробовать бульон – при необходимости досолить. Готовить блюдо под крышкой, помешивая, до готовности макаронных изделий.