Наша семья обожает курицу в любом виде. Сегодня для вас новый рецепт, как приготовить её с овощами

Запечённая курица – это всегда вкусно. Если готовить её с овощами, то сразу готова и птица, и гарнир. Блюдо запекается в духовке, поэтому вам не придётся проводить много времени на кухне, следя за приготовлением блюда.Ингредиентов в рецепте не много, но их сочетание имеет идеальный баланс. Картофель и курица – это лучшее сочетание, вкус которых оттенен кислинкой томатов, грибы дарят блюду невероятный аромат, а прованские травы подходят к любым овощам.

Ингредиенты для приготовления курицы с овощами

* 1 кг картофеля * 800 грамм куриного филе * 200 грамм сыра твёрдых сортов * 10 штук крупных шампиньонов * 1 луковица * 1 зубчик чеснока * 2 томата * 1.5 чайные ложки приправы «Итальянские травы» * Растительное масло для смазывания формы и жарки грибов * Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

* Нарезать картофель слайсами шириной 5 мм. * Смазать форму для запекания растительным маслом. * Выложить в неё картофель. * Сверху томаты, нарезанные кубиком. * Сыр потереть на тёрке, положить в глубокую чашку. * Посыпать его приправой. * Добавить чеснок, тёртый на мелкой тёрке, либо пропущенный через пресс, хорошо перемешать. * Выложить половину сыра на овощи. * Сверху на сыр куриное филе, порезанное кубиками, посолить и поперчить. * На филе выложить второй томат кубиками. * Добавить итальянских трав. * На сухой сковороде обжарить грибы, нарезанные пластинками до искажения жидкости. * Затем добавить растительное масло, нарезанный лук, соль, перец и жарить до готовности. * Выложить грибы в форму для запекания на овощи и курицу. * Сверху присыпать оставшейся частью сыра. * Запекать в духовке 50 минут, разогрев её предварительно до температуры 200°С. Приятного аппетита!