Домашнее сливочное мороженое

Пожалуй, самым популярным летним лакомством является мороженое. Этот холодный десерт прекрасно освежает в жаркую погоду и зачастую служит в роли легкого перекуса в летний зной. И сегодня мы хотим поделиться рецептом сливочного мороженого, для приготовления которого не требуется специальная мороженщица. Времени на его готовку уйдет самый минимум, а в результате получится сливочный пломбир со вкусом вареной сгущенки, который даст фору любому магазинному аналогу.

Как приготовить сливочное мороженое дома

Для приготовления домашнего пломбира понадобится всего 2 ингредиента: жирные сливки и вареное сгущенное молоко. Причем сливки необходимо брать максимальной (33-35%) жирности. В противном случае приготовить мороженое не получится. И так, для приготовления домашнего пломбира понадобится: * Жирные сливки – 300 мл * Вареное сгущенное молоко – 120-150грамм. Сивки для взбивания должны быть очень жирными и хорошо охлажденными. Но не стоит их перемораживать. Теплые или подмороженные сливки вместо пышной массы расслоятся и превратятся в масло. Для приготовления домашнего пломбира жирные сливки перелить в глубокую форму и взбить их до легких пиков. Не прекращая взбивание – частями ввести вареную сгущенку. Получившуюся массу переложить в контейнер и убрать в морозильную камеру на 6-8 часов. Через указанное время можно приступать к дегустации мороженого. Оно получается очень сытным, поэтому этой порции хватит ни на один раз. Приятного аппетита! Приятного Вам аппетита! Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием! Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим” (https://ok.me/n59v), чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!