Аппетитная картошечка, запеченная с мясом

Картошка с мясом – классическое сочетание, которое нравится практически всем. Приготовьте это блюдо по приведенному ниже рецепту, получится вкусно!

Ингредиенты

Продукты для приготовления этого блюда требуются самые обычные: * картофель – 1,5 кг; * мясо (свинина или курица) – 1 кг; * майонез или сметана – 3-4 ложки; * сыр твердый – 200 г; * лук – 2 шт.; * чеснок – 2 зубка; * растительное масло. Кроме того, потребуются специи, которые можно подбирать по желанию и вкусу. Например, можно использовать хмели-сунели, смесь перцев и пр.

Приготовление

На подготовительном этапе необходимо почистить и вымыть картофель и лук. Так же нужно промыть и обсушить мясо. Желательно использовать мясо с жирком, например, свиную шейку. А если это будет курица, то лучше взять филе с бедрышек, блюдо будет вкуснее. Приступаем: * мясо нарезать кусками примерно по 1,5 см;

* сложить мясо в миску, посолить, посыпать специями, перемешать и отставить в сторону, пусть маринуется, пока будут подготавливаться остальные продукты;

* картошку нарезать тонкими ломтиками;

* сложить картофель в миску добавить приправы, соль и мелко нарубленный чеснок, перемешать (если используется постное мясо, то можно добавить в картошку 2-3 ложки растительного масла);

* нарезать лук полукольцами, посолить и перемешать руками, чтобы выделился сок;

* казан или глубокую жаровню изнутри хорошо смазать маслом, промазать нужно дно и стенки; * на дно в один слой выложить мясо, сверху высыпать лук, а затем выложить картофель;

* натереть сыр, смешать с майонезом или сметаной (если используете сметану, а сыр попался несолёный, то эту массу стоит подсолить);

* выложить сырную массу поверх картошки, разровнять;

* накрыть казан крышкой, если крышки нет, то можно сделать её из фольги, проколов пару раз фольгу ножом, чтобы пар выходил;

* поставить в духовку, прогретую до 200 градусов, на 50 минут;

* затем аккуратно, чтобы не обжечься паром, снять крышку и дать блюду подрумяниться, отправив его в духовку еще на 15 минут. Готовую картошку с мясом и сыром разложить по тарелкам, захватывая все слои.