Самый нежный вариант известного салата «Мимоза»

Слоеный салат с консервированной рыбой и характерным оформлением из тертых желтков и зелени имеет много вариаций. Какие-то из них удачные, какие-то – не очень. «Мимоза», приготовленная по этому рецепту, необыкновенно вкусный и нежный.

Ингредиенты

Для приготовления требуется стандартный набор продуктов без экзотических добавок, секрет заключается в способе приготовления:
* рыба консервированная – 2 банки;
* картофель отварной – 5 небольших клубней;
* морковь вареная – 1 большая;
* яйца варёные – 6 штук;
* лук красный – по вкусу;
* майонез – по вкусу;
* соль также по вкусу.

Самая вкусная «Мимоза» получается из сардины иваси. Если берете другую рыбу, следите, чтобы консервы были хорошего качества, невкусная рыба испортит блюдо.

Приготовление

Корнеплоды и яйца нужно сварить заранее, они должны полностью остыть к моменту приготовления. Овощи и яйца очистить, майонез переложить в кондитерский мешок.
* установить на тарелку формовочное кольцо;
* на дно тарелки нанести тонкий слой майонеза;

* поверх майонеза, прямо над тарелкой натереть картошку, разровнять, но не приминать и не утрамбовывать, покрыть майонезом;

* рыбу выложить в отдельную посуду, размять, если будут попадаться крупные косточки, удалить;

* выложить рыбу на картофель, покрыть майонезом;

* далее насыпать рубленный красный лук, количество лука – на ваш вкус;

* поверх лука – тертая морковь, слой не утрамбовать слегка покрыть майонезом;

* натереть яичные белки, разровнять, этот слой чуть подсолить и покрыть майонезом погуще;

* верхний слой – тертые желтки, их ничем покрывать не нужно;

* аккуратно снять кольцо.

Осталось украсить закуску, для этого используют зелень. Можно вырезать розочки из вареной моркови или сделать ромашки из вареных яиц.

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!