Ленивые чебуреки из лаваша. Пошаговый рецепт с фото и видео

Порой очень хочется полакомиться чебуреками, но заморачиваться с тестом совсем нет желания. Поэтому для любителей этого восточного блюда придумана идеальная альтернатива: ленивые чебуреки. Готовятся они в разы быстрее и по вкусу ничем не уступают оригинальному блюду.

Для приготовления ленивых чебуреков понадобятся:

1. Лаваш армянский – 3 листа. 2. Лук репчатый – 4 головки. 3. Фарш домашний – 800 грамм. 4. Белок – 2 штуки. 5. Бульон – 100 миллилитров. 6. Масло растительное. 7. Соль. 8. Приправы.

Способ приготовления:

* Репчатый лук очистить от шелухи, перетереть на крупной терке. Добавить к домашнему фаршу. Приправить и посолить по вкусу. Тщательно перемешать до образования однородной массы. Для придания большей сочности фаршу, добавить бульон и еще раз тщательно вымешать.

* Из лаваша вырезать заготовки для чебуреков. Рациональнее сделать квадратные заготовки, чтобы не оставались обрезки.

* Отделяем белок в небольшую емкость и тщательно перемешиваем.

* Половину квадрата заготовки заполняем фаршем. Чем меньше фарша в начинке, тем хрустящее получается чебурек.

* По краям тесто смазываем яйцом и аккуратно скрепляем кончики изделия.

* При помощи вилки придавливаем края чебурека, чтобы начинка преждевременно не выпала.

В предварительно разогретую сковороду наливаем 50 миллилитров подсолнечного масла, ждем пока оно нагреется до необходимой температуры и выкладываем чебуреки.

* С каждой стороны чебурек жарится на среднем огне не менее 2 минут. Переворачиваем, ждем появления румяной корочки и выкладываем на бумажное полотенце, дабы избавиться от излишков масла.

Эти сочные и одновременно хрустящие чебуреки в равной степени быстро готовятся и поедаются. Поэтому каждый раз появляется повод побаловать своих родных и близких чем-то вкусненьким и необычным.

Приятного Вам аппетита! Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием! Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим” (https://ok.me/n59v), чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!