Картофель по-деревенски в духовке. Пошаговый рецепт с фото и видео

Кто не любит картофель по-деревенски? Если такие люди есть, то их совсем немного. Большинство с удовольствием едят ароматную, румяную картошечку. Приготовить это блюдо совсем несложно. Была бы духовка и немного свободного времени.

Рецепт

Для приготовления лучше брать молодой картофель, но, в принципе подойдет любой, главное, чтобы он был хорошим – без повреждений и пятен, и желательно крупным. * Картофель – 8-10 шт.; * Соль (лучше адыгейская, но можно и обычная) – 1 ч. л.; * Паприка молотая – 0,5 ч. л.; * Травы сухие итальянские – 1 ч. л.; * Перец или смесь перцев – по вкусу; * Масло растительное – 5 ст. л. Также стоит подготовить пергамент или силиконовый коврик для выпечки, чтобы потом не отмывать противень. Состав и количество специй можно менять, можно что-то добавить или убрать.

Приготовление

Картофель готовится с кожурой, поэтому его нужно очень хорошо промыть, желательно, потереть щеткой. Дать картофелинам обсохнуть. Включить духовку на разогрев, установив регулятор температуры на 190 градусов. И приступать к готовке: * нарезать клубни ровными аккуратными дольками;

* сложить в глубокую посуду; * посыпать солью и приправами; * полить маслом; * хорошо перемешать руками, нужно, чтобы специи и масло распределились равномерно;

* аккуратно разложить дольки на противне, раскладывать кожурой вниз, обязательно в один слой; * готовить около 40 минут, дольки должны зарумяниться равномерно.

К готовой картошке подать любой холодный соус, свежие овощи. Такие румяный дольки с тонкой хрустящей корочкой хороши сама по себе или в качестве гарнира. Приятного Вам аппетита! Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием! Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим” (https://ok.me/n59v), чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!