Невероятно нежная грудинка, приготовленная в микроволновой печи

Микроволновую печь часто используют только для разогрева, а, между тем, в СВЧ можно готовить разные блюда. Например, невероятно нежную и сочную грудинку. Причем на приготовление уйдет намного меньше времени, чем при запекании в духовке.

Рецепт

Для приготовления домашнего деликатеса потребуется: * грудинка – 1 кг; * чеснок – 1 головка; * соль, паприка, приправа для мяса, смесь перцев – по вкусу. Состав специй можно менять, обязательным является использование только соли.

Приготовление

Подготовить куски грудинки – промыть и хорошо обсушить. Чеснок почистить, подготовить специи. Можно приступать: * чеснок нарезать тонкими пластинками; * в кусках грудинки сделать проколы ножом; * в эти проколы вставить пластинки чеснока, следя, чтобы они были полностью «погружены» в мясо;

* густо посыпать куски грудинки специями – смесью перцев, готовой приправой для мяса, молотой паприкой; * затем немного посолить, с солью перебарщивать не нужно, это испортит вкус; * плотно завернуть каждый кусок в фольгу и отправить подготовленный полуфабрикат в холодильник на 5-6 часов, чтобы мясо успело просолиться и пропитаться ароматом специй;

* затем половину грудинки переложить в пакет для запекания (фольгу предварительно снять), завязать края пакета, а сверху сделать несколько проколов ножом, чтобы пар мог свободно выходить; * готовить в СВЧ-печи на полной мощности 20 минут; * затем извлечь пакет с мясом, аккуратно разрезать сверху и достать грудинку;

* ароматная вкусная закуска готова; * точно так же поступить со второй половиной кусков грудинки, готовить целый килограмм мясо одновременно не рекомендуется, так как готовка потребует больше времени, а куски могут пропечься неравномерно. Перед подачей грудинку нарезать на кусочки. Для хранения готовые куски можно завернуть пищевую пленку или фольгу и поместить в холодильник