Овощи тушеные с ананасом, вкусный гарнир к курице или мясу, просто и быстро

Попробовав однажды, вы оцените этот гарнир по достоинству. Его легко готовить, он не калорийный и отлично подойдёт для летнего меню.

Гарнир из овощей универсален. Его вкус отлично сочетается с любыми мясными блюдами. Также он хорош и как самостоятельное блюдо. Подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления вам понадобится:

1. ананасы в собственном соку – ½ стакана; 2. помидоры 2 штуки; 3. репчатый лук 1 штука; 4. болгарский перец 1 штука; 5. чеснок 2 зубчика; 6. сельдерей 2 веточки; 7. морковь 1 штука; 8. томатная паста 1 чайная ложка; 9. масло растительное; 10. вода ½ стакана; 11. соль и приправа по вкусу. Для приготовления гарнира из овощей необходимо предварительно хорошо нагреть растительное масло в сковороде с высокими бортами. Очищенный лук нарезать небольшими кубиками и обжарить в разогретом масле до прозрачности.

Добавить к луку порезанную кубиками морковь.

Туда же сложить перец и сельдерей. Овощи предварительно нарезать кубиками желаемого размера.

Жарить все вместе 10 минут. Затем добавить мелкорубленый чеснок, тщательно перемешать и ещё жарить 2 минуты. Затем в сковороду добавить томаты, ананасы, которые также нарезать небольшими кусочками.

В готовящийся гарнир добавить томатную пасту, соль и специи по вкусу, перемешать.

Добавить воды и тушить примерно 20 минут, пока жидкость не выпарится. Недавно я показывала как приготовить в духовке очень, которая отлично подойдет к этому гарниру. Гарнир готов, приятного аппетита!