💚 Вкус лета в банке — Манжо, как в детстве у бабушки!

🫑🍅
Зимой открываешь — и кухня наполняется ароматом августа…
📌 Сохрани рецепт, чтобы подарить семье кусочек лета.
🥣 Понадобится:
• 3 кг помидоров
• 2 кг баклажанов
• 2 кг болгарского перца
• 1 кг лука
• 300 г моркови
• 1 головка чеснока
• 200 г растительного масла
• 100 г 9% уксуса
• 100 г сахара
• 100 г соли
• 0,5 ч.л. чёрного перца
• 1/5 стручка острого перца
👩‍🍳 Приготовление:
Помидоры перекрутите.
Баклажаны — кружочками, перец — соломкой, лук — полукольцами.
Морковь, чеснок и перец — через мясорубку.
Смешайте всё, добавьте специи, масло, уксус, сахар, соль.
Тушите 40 минут на медленном огне.
Закатайте в стерильные банки.
👍Получается густой, ароматный, насыщенный вкус.
Каждая баночка — маленький праздник зимой.