ОВОЩНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Свежие овощи являются источником витаминов, растительных волокон,
клетчатки, минералов и разнообразных пищевых элементов, необходимых для
нормального функционирования организма. Регулярное употребление овощных
диетических салатов способствует не только похудению, но и помогает в
борьбе с заболеваниями печени, депрессией, атеросклерозом и гипертонией.
1. Салат с сельдереем
Очень полезное блюдо для завтрака. Чтобы его приготовить, мелко
нашинкуйте 3–4 стебля сельдерея среднего размера, 2 огурца, 400 граммов
белокочанной капусты и 1 головку репчатого лука. Приправьте овощи
оливковым маслом или лимонным соком и перемешайте.
2. Притупить чувство голода, которое, как правило, возникает в период
между обедом и ужином, поможет морковно-яблочный салат. На мелкой терке
натрите 1 зеленое яблоко и 1 свежую морковь, перемешайте. Заправлять не
нужно.
3. Айвовый салат – отличный вариант для питания во время диеты, который
сочетается с любым гарниром, а также с мясными блюдами. Для салата вам
понадобится: 400 граммов белокочанной капусты; 1 айва среднего размера; 1
стебель сельдерея; 1/2 чайной ложки уксуса; оливковое масло.
Капусту нашинкуйте на мелкой терке и помните, чтобы она пустила сок.
Айву очистите от кожуры, мелко нарежьте соломкой или же натрите на
крупной терке. Сельдерей измельчите, предварительно выдержав в кипятке в
течение 1 минуты. Все ингредиенты перемешайте и заправьте маслом.
4. Чтобы приготовить салат с помидорами и брынзой, который является
прекрасным источником кальция, 100 граммов брынзы, 5 томатов и зелень
мелко порежьте, перемешайте и заправьте обезжиренной сметаной.
5. Для того, чтобы сделать салат для похудения с болгарским перцем, 3
желтых или красных сладких перца порежьте соломкой, добавьте 1 мелко
порезанный помидор и зелень. Заправьте растительным или оливковым
маслом. Данное блюдо отлично усваивается, а потому его можно есть перед
сном.
6. Рецепт овощного салата с базиликом: 100 граммов брынзы порежьте
небольшими кубиками, 2 помидора – тонкими ломтиками и 1 сладкий перец –
соломкой. Высыпьте в салатницу, приправьте оливковым маслом и посыпьте
измельченным базиликом. Чтобы приготовить очищающий салат, возьмите 200
граммов белокочанной капусты, 1 морковь, 1 небольшую сырую свеклу, 1–2
зеленых яблока, 100 граммов кефира, пучок зеленого лука, пучок петрушки
или укропа. Данное блюдо не только наполняет организм витаминами, но и
оказывает великолепный очищающий эффект.
Капусту тонко нашинкуйте, свеклу натрите на мелкой терке, морковь и
яблоки – на средней или крупной. Все перемешайте, добавьте нарезанный
лук и петрушку, заправьте кефиром.
7. Салат из томатов с хреном: 3 красных помидора разрежьте поперек на 2
половины и уложите на блюдо с листьями зеленого салата. Взбейте 1/2
стакана кефира с тертым хреном. Полученной смесью залейте помидоры и
посыпьте свежей измельченной зеленью.
Чтобы похудеть, включите в ежедневный рацион овощные диетические салаты,
ограничив употребление углеводов и жиров. В зависимости от желаемого
результата, избавляться от лишнего веса при помощи овощей можете от 1 до
2 недель. За это время вы сможете потерять около 6–8 килограммов.