Ингредиенты: Кальмары — 300-400 Грамм Пекинская капуста — 300 Грамм Огурец — 2 Штуки Помидоры свежие — 1-2 Штук Зелень укропа — 20 Грамм Лимонный сок — 2 Чайных ложки Растительное масло — 2 Чайных ложки Соль — по вкусу Подготовим кальмаров. Если они неочищенные, опускаем их в кипяток, а потом сразу в холодную воду — и очищаем. Затем варим, опускаем по одному в кипящую и слегка подсоленную воду, а когда вода опять закипит, варим 10 секунд. Затем остывшие кальмары нарезаем тонкой соломкой или колечками. Свежие огурцы помоем и нарежем тонкой соломкой. Пекинскую капусту нарезаем соломкой, слегка посолим и чуть-чуть помнем руками. Зелень укропа вымоем, обсушим полотенцем и мелко нарежем. Перемешиваем все подготовленные ингредиенты, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем к ним растительное масло. Выкладываем в салатник и посыпаем зеленью укропа. Для яркости и придания праздничного вида можно посыпать зернами граната. Морской салат.

Ингредиенты: Креветки очищенные — 300 Грамм Кольца кальмара — 0,5 гр (замороженные) Оливки — 50 Грамм (без косточек) Петрушка — 30 Грамм Лимоны — 1/2 Штуки Стебли сельдерея — 3 Штуки Чеснок — 4 Зубчика Масло оливковое — 1 ст. л. Св. огурец — 1 шт Специи — По вкусу Приготовление: 1. Разморозим креветки и кальмаров, очищаем их и нарезаем небольшими кусочками. У меня были уже готовые очищенные креветки и кольца кальмаров. Отварим их в подсоленном кипятке (креветки — минут 5, пока не зарумянятся, а кальмары не больше 8 минут, чтобы стали упругими, но не жесткими). Откинем на дуршлаг. 2. Остудим полностью и смешаем в салатнице, добавив остальные ингредиенты. Для заправки смешаем сок лимона и оливковое масло, а также специи и давленый чеснок. Заливаем салат, перемешиваем. Приятного аппетита!