Ингредиенты: дорада - 2 шт. картофель - 300 гр. репчатый лук - 2 шт. перец - 1 шт. помидоры - 2 шт. чеснок - 3 зубчика лавровый лист - 3 шт. лимон - 2 ломтика растительное масло - по вкусу перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Рыбу дорада очищаем, удаляем внутренности и промываем. Делаем несколько надрезов ножом на тушках и натираем рыбку маслом, солью, перцем и выкладываем в брюшко по ломтику лимона и лавровому листу. 2. Картофель к кожуре очень хорошо промываем, разрезаем пополам и отвариваем до полуготовности. Полуготовый картофель сбрызгиваем малом и выкладываем в форму.

3. Лук нарезаем полукольцами, очищенный перец – небольшими кусочками, помидоры – ломтиками. В масле обжариваем подготовленные кусочки перца, лук и лавровый лист.

4. Добавляем подготовленные ломтики помидора, солим и перчим. Обжариваем смесь 3-4 минуты.

5. На картофель выкладываем рыбу дорада и неочищенный чеснок.

6. Готовую ароматную смесь из овощей равномерно распределяем на тушки рыбы.

7. Запекаем ароматную рыбку в духовке при 190 градусах около 40 минут. 8. Готовую горячую рыбу дорада с ароматными овощами выкладываем на тарелки и подаем. Приятного аппетита!!!